Ottenuto da uve coltivate in Valpolicella con il tradizionale metodo dell’Appassimento in fruttaio.
Corvina e altre uve ammesse da disciplinare.
Vino rosso secco.
Valpolicella.
Colore: rosso granato denso e compatto.
Profumo: grande intensità e persistenza, con profumi eterei, fruttati di amarene sotto spirito e prugna secca, floreali fiori secchi e tutta una gamma olfattiva di spezie dolci.
Sapore: struttura e decisa morbidezza, contrappunto di una vellutata tannicità.
Carni rosse nobili, involti di manzo alle prugne, cioccolato fondente.
18°- 19° C.
© Vivaldi Vini Valli di Verona Srl
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37012 Bussolengo (Verona) – Italia
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Proprietà di Cantina Valpolicella Negrar s.c.a.