Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Ottenuto da uve coltivate in Valpolicella con il tradizionale metodo dell’Appassimento in fruttaio.

uve

Corvina e altre uve ammesse da disciplinare.

tipologia

Vino rosso secco.

zona di produzione

Valpolicella.

note degustative

Colore: rosso granato denso e compatto.

Profumo: grande intensità e persistenza, con profumi eterei, fruttati di amarene sotto spirito e prugna secca, floreali fiori secchi e tutta una gamma olfattiva di spezie dolci.

Sapore: struttura e decisa morbidezza, contrappunto di una vellutata tannicità.

abbinamenti

Carni rosse nobili, involti di manzo alle prugne, cioccolato fondente.

temperatura di servizio

18°- 19° C.

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