Nella zona a sud del Lago di Garda sono coltivati diversi vitigni a bacca bianca, come Trebbiano toscano, Chardonnay,
Garganega, Tocai friulano, Malvasia, Riesling italico e Cortese.
Queste uve, combinate con sapienza, danno origine al Custoza, vino secco apprezzato fin dal Cinquecento nella zona gardesana.
Uve previste da disciplinare.
Vino bianco secco.
Custoza, Verona.
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
Profumo: fresco di fiori bianchi, leggermente aromatico.
Sapore: sapido, delicato e di giusto corpo.
Pesce alla griglia e carni bianche.
10°- 12° C.
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